おきらく Okinawan Life（今はTokyo Life♪）

こちらの「てぃあんだー」は沖縄県。
横浜にある「てぃあんだー」とは全く関係ないそうです。

沖縄県那覇市天久（あめく）にある「てぃあんだー」はとってもキレイなお店で、
沖縄そば屋っていうイメージじゃなくて、
カフェみたい
友達の行きつけのお店だということで、連れて行ってもらいました

細かい場所は忘れてしまったのですが、確か、国道58号線をゆいレールのおもろまち駅方面に右折して、少し行くとトイザラスがあるんだけど、その手前の道を左折したような・・・とっても怪しい情報

駐車場は道路を挟んだ目の前。
ちょっと狭いので、昼時は満車になるそうです

この建物の一階が「てぃあんだー」！

お店は全面、ガラス張りで本当にカフェみたい


軟骨ソーキそば（730円）を注文！

軟骨ソーキが別盛りで、とってもお上品な感じ
女性が好みそうですよね。

下の娘と一緒だったので、ちゃんとスープ入りの取り分けドンブリを持ってきてくれました

スープはあっさりしていて、軟骨ソーキも美味しかったです
って、実は結構前に食べに行ったので、あんまり覚えてなくて・・・
でも、美味しかったことは確かです

あ〜また沖縄そばが食べたくなってきました〜



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この前、関東に戻ってきて初めて、沖縄そばを食べにいきました！
横浜市南区にある「てぃあんだー」というお店。

鎌倉街道沿いにあります。
最寄り駅は横浜市営地下鉄「弘明寺（ぐみょうじ）駅」か「蒔田（まいた）駅」。
車の場合は、お店の少し手前にあるコインパーキングか、お店を通りこした所にあるコインパーキングに止めるのがいいみたいです。

このお店、沖縄から引っ越してきてすぐに見つけて、気になってたんですよね〜


とっても入口が細いので、見落としてしまいがち
中もカウンター席が8席くらい（かな？）

ソーキそば（850円）２つと こばらそばの肉なし（250円）とジューシー（250円）を注文。
「こばらそば」とは、半そばのこと。肉あり、肉なしがあって、100円違いでした。

スープは添加物を使わない、あっさりした優しい味でした。
首里系そばとのこと。

お店のご主人は、沖縄県那覇市識名（しきな）にある 有名店、「てんtoてん」で修行されたそうです。

麺はもずくが練り込んである黒っぽい麺でした。
モチモチしてて、美味しかったです

私も夫も、沖縄そばはダシがきいてる、ちょっと濃いめの味付けが好きなので、
ダシをプラスしてもらったりしました・・・夫だけ。

ご主人と私たちが沖縄でよく食べにいっていた沖縄そばの話しとかを
してたので、きっと物足りないと感じると思ったんでしょうね
「味を濃くしたりできますから言って下さいね」と言ってくれました。

それで、夫はダシとかをプラスしてもらったんだけど、さすがに「私も・・・」とは言えず
私はそのまま。

でも、久々の沖縄そば、美味しかったです。
ソーキもとっても軟らかくて美味しかった〜

娘達も食べる食べる
半そばじゃなくて、一人前をもう１つ頼むべきでした

そうそう、カウンターには石垣島や西表島のそば屋さんで普通に置いてあった「ピパーツ」も用意されてました
とっても珍しい。

ここで、日曜日に三線教室も開かれているそうです。
通えたらいいんだけどな〜

沖縄そばの店「てぃあんだー」
横浜市南区通道２−１９
Tel 045-716-4333
定休日：水曜
営業時間　11：30〜15：00、18：00〜23：30

ちなみに、沖縄県那覇市天久にある「てぃあんだー」とは関係ないそうです。
こっちの 「てぃあんだー」もまだ書いてなかったですね
今度、紹介しますね



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今日（14日）、世田谷公園で月1で行なわれてる、スケボー教室にいってきました。
ちょっと入りずらい雰囲気でしたが・・・（なんで、みんな見た目、近寄り難い感じの方が多いんしょ） すごく前から参加しているお友達にくっついて、参加することに。

習ってる子は、子供がほとんど！
でも、私が教えもらいたくてね〜。
かなり自己流だし、近所で１人で練習するのも恥ずかしい
だから、娘達の付き添いと言いながら、私もひそかに参加しようと思ってたんです。

なのに、なのに・・・上の娘は恥ずかしがって「やりたくない・・・」と言い張り、
それをマネして、下の娘も「やらない！！」だって

どうしようか悩んだんだけど、私だけ参加することに！
娘たちは、友達ママ＆パパにみててもらっちゃいました
おかげで、練習に没頭することができました
本当に感謝です

ボードの乗り方から始めて、基礎をいろいろ教えてもらって、
適当に乗ってた時の これでいいのかな？？っていうモヤモヤした気持ちが晴れました

でも、子供って本当に飲み込みが早い！！
私と一緒に習ってた子もあっという間にできちゃうんですよ〜
私は頭では理解できてるものの、体がついていかない
もっと若い時に始めたかったな

だから、娘達にも今から始めて欲しいんですよね〜。
スケボーができたからって、将来、何か得する訳じゃないけど、
一人でも楽しめるスポーツだから、できて損はないですよね

ということで、来月は娘達と一緒に頑張ります！



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ついに今日（13日）、念願の「電動アシスト自転車」が我が家へ届きました
東京での暮らしでは、自転車なしではかなりツライ・・・特に小さい子供がいると。
で、ず〜っと「欲しい欲しい」と言い続けて、早6ヶ月・・・やっと購入に至りました

6ヶ月間、自転車なしでよく頑張ったわ〜
特に習い事の 送り迎えは 大変でした

購入したのは、 サンヨー『 エネループバイク SPE』 のホワイト

それと、 OGK　チャイルドシート（後ろ用）のダークブラウン。

待ちに待った自転車！
すぐに下の娘を乗せて、走ってみよう！と思ったら・・・
フラフラフラ・・・ヨロヨロヨロ・・・・
危ないやら、恐いやら・・・・

沖縄で竹富島と久高島に行った時は、上手に乗れたのにな〜
それは、車も人も全然いなかったし、道も広かったからだったんですね
町中を走るのは、子供の時以来・・・ヘタな訳だ〜。

下の娘も、「恐かった・・・」とマジメな顔で言うので、（運転してる私が一番恐かった〜）
夕方、１人で練習してきました。
ぐるぐるぐるぐる近所をまわって、だいぶ慣れてきて、いい感じです
でも、後ろに娘を乗せるのは、かなり緊張するし、自信ないな・・・。

このまま乗らなくなったら、夫にもしこたま怒られるので、明日から、頑張って練習だ〜

しかし、電動アシストってすごいですね
本当に、坂道も楽チン
でも、慣れないといきなり、グ〜ン！！と後ろから押される感じがして、ビックリ！
何度、ドキッとしたことか

これから、行動範囲も広くなって、楽しくなりそうです
梅雨入りしちゃったのが残念・・・。



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今、下の娘はお昼寝中
だから、こんな時間にPCなんかに向かえちゃってます
お昼寝するなんて、本当に珍しいこと
このどんよりした天気が眠気を誘ったんでしょうね〜私もすごく眠いもの

今さっき、下の娘を夏休み明けから幼稚園に入れることに決めました
まだ願書もだしてないんだけどね。

上の娘も年中からだったし、年少から入れる気なんて全くなかったんだけど、
年少の歳に入れるつもりだったプリスクール（英語の幼稚園みたいなの）も
なかなか合ったところが見つけられなかったから、もう諦めて英語は地道に家でやっていくことにしました。
本当に家で私ができるのか、かなり怪しいものですが・・・

東京のプリスクール、いいな〜と思うところはやっぱりものすごく高い
それなりに払っていけそうだな・・・というところは、やっぱりそれなり
お金持ちだったら、迷わず入れられるんだけど・・・

あと、幼稚園に入れる決め手になったのは、区からでる補助。
入園金の補助に加え、毎月の保育費の補助があるんですよ〜
横浜市では入園金だけの補助でしたからね。

でも、9月から通う予定の幼稚園はバス通園じゃないから、
送り迎え＆全日お弁当（水曜は半日）・・・

この辺の幼稚園はバスがあるところも少ないし、給食があるところも滅多にないんです。
給食があったとしても、週二回程度。

横浜の幼稚園、沖縄の幼稚園では、園バスは家の目の前で止まるし、全日給食だし、
とっても楽だったな〜

まあ、下に子供がいる訳じゃないから、なんとかなるんだろうけど
更に、夫のお弁当が手抜きになりそうです・・・優しい夫ならきっと許してくれるはず

下の娘は、周りの仲良しの友達も幼稚園に行ってるし、「ちょっと幼稚園に行きたいかも・・・」とたまに言う程度。
さあ、これから、夏休み明けまでに徐々にテンション上げていかないと〜




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今日、久しぶりに『花畑牧場の生キャラメル』を作ってみました。
３月に作って以来、久々です。
一回に40個くらい（もっとかな〜）できちゃうから、ついつい食べてしまい、
すごく太ってしまったので、しばらく自粛してたんですよね

再度、レシピはこちらです
この前は写真がなかったので、今回は写真付きで
でも、あんまり役に立たないかもしれないけど・・・

生キャラメルのレシピ
＜材料＞
・牛乳：600ml
・生クリーム：300ml
・グラニュー糖：200g
・ハチミツ：50g
・バニラビーンズ：1/2本（バニラエッセンス 適量でもOK）

作り方
材料をお鍋に全部入れて、ひたすらかき混ぜながら約45分、煮詰めるだけ

最初は強火で！
沸騰してきたら、中火くらいに。
すぐに吹きこぼれそうになるから注意です。


本当は違うかもしれないけど、何回か作ってみて
常にブクブク・・・フワーっと盛り上がってる状態にしてるのがいいように思います。
吹きこぼれないように火加減調節が大変だけど


加熱しはじめてから20分くらいかな？
だんだん色が茶色くなってきました。


加熱しはじめてから、40分くらい。
だいぶ煮詰まって、ドロドロに。
ここで、早く火から下ろしてしまうと、冷めても固まらなくてベタベタになっちゃうし、
やり過ぎてしまうと、焦げたり、固い感じのキャラメルになっちゃうし・・
見極めがなかなか難しい

これもあくまでも私が思ったことなんですが、
鍋底を木べらでかき混ぜたとき、少しの間、鍋底が見える状態（すぐに周りのキャラメルが流れてこない状態）になったら、丁度いいのかな？？なんて思います。

クッキングシートを敷いたタッパーに（入れ物はなんでもOK！）流し入れて、
あら熱がとれたら冷蔵庫へ。


固まったら包丁で好きな大きさにきって、小さく切ったクッキングシートで包んで出来上がり

まだ温かい状態でバニラアイスにかけても美味しいですよ
今日、私はパンにつけて食べたけど、これまた美味しかった〜

食べる少し前に冷蔵庫から外に出しておいた方が、口溶けがよくて、本物っぽいかも
でもレシピを見て一目瞭然、とってもカロリーが高いから食べ過ぎにはお互い 気をつけましょ〜ね



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